全国の御当地ラーメンをお取り寄せしてご自宅で楽しもう。 飛騨高山ラーメン・豆天狗 10箱セット (税込:¥10,500)
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 他の御当地ラーメンにはない特徴をもつ飛騨高山ラーメンとは

 主に岐阜県高山市で食べられている御当地ラーメンのこと。
 葱、叉焼、メンマなどのシンプルな具に、醤油ベースのスープを加えて、ゆでた麺にかけたものです。飛騨ラーメン(ひだラーメン)と呼ばれることもあり、また地元では「中華そば」と書かれた暖簾を揚げることも多い(地元では単に「そば」といえばこのラーメンを指すのです)。
 
 さて、何が他の御当地ラーメンと違うかというと、スープの取り方なのです。
 量的には少なめのスープは、スープとたれを一緒に混ぜて、寸胴で煮込む方法をとっています。
 この製法は他に例がなく、他の御当地ラーメンのように丼の上にたれを用意し、それをスープで溶いたりしないのです。スープは鶏がらを中心に鰹節、野菜をベースにしたものを使い、たれは醤油、味醂などをあわせたものでを使用します。

飛騨高山ラーメン・豆天狗のおすすめポイント

 昭和24年。先代与四郎氏が創業して以来「何も変えない、何も変らない味」を二代目が継いでいる。
 家族で守り続けたこだわりの和風中華そば、それが「豆天狗」なのである。
 あのころのままの飛騨高山ラーメンの味がここにあります♪
 これは凄い事ですね。

 現在店舗は「本店」と「中部国際空港セントレア店」と「名古屋金山店」などがあります。


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商品説明

【商品名】
飛騨高山ラーメン・豆天狗 (10箱セット)
【内容量(1箱あたり)】
醤油スープ、ちぢれ細麺
麺120g×3、
スープ60g×3、
調味油(3人前)
【賞味期限】
常温で約90日
【原材料】
【麺】小麦粉、小麦たん白、澱粉、還元水飴、食塩、酒精、かんすい
【スープ】かつおエキス、チキンエキス、さばエキス、醤油、ポークエキス、ラード、砂糖、オニオンエキス、かつお節、いりこエキス、酵母エキス、調味料、カラメル色素、風味油、酸化防止剤

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