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栃木県 元祖スープ入り焼きそば 釜彦 (10箱セット)

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栃木スープ入り焼きそば 釜彦 (10箱セット)

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「元祖」スープ焼きそば

栃木県は那須塩原市塩原2611にある釜彦食堂

 釜彦食堂さんのスープ入り焼そばは、1955年(昭和30年)頃から提供されている

元祖スープ入り焼きそばといわれています。具は野菜と鶏肉で、香辛料の風味が強い

仕上がりになっています。

 店舗ではスープ入焼きそばを一杯700円(2014年9月現在)でいただけます。


こばや食堂と釜彦食堂.jpg

 また、栃木県は那須塩原市の塩原795にあるこばや食堂スープ入り焼きそばは、

かつて存在した「新生食堂」という食堂の裏メニューがルーツとされている。

 こばや食堂のHPによると、新生食堂の主人から直接教わったものであるとしている

 麺にはラーメンのものを使用し、具にはキャベツと豚肉を使用し、ウスターソースで

仕上げています。

 なぜスープ入り焼きそばというのかについては、そもそも常連客用裏メニューだったので

名前はなかったようです。その常連客さんがご主人に「スープに入れた焼きそば作って」

とか「スープ入りの焼きそばちょうだい」といっていたそんな中から、自然とスープ

入り焼きそばという名前になったようです。

 あれ?

 どっちが元祖?

 という疑問はさておき、その後このスタイルは、珍しさや斬新さが話題となり、テレビ

や雑誌で紹介され、今では旅行雑誌やガイドブックでご当地グルメとして紹介されていま

す。


 栃木とは全く違う源で、B級グルメ発祥の青森県にある黒石市にはつゆ焼きそばなる

ものがあります。

 こちらは昭和30年代、「美満寿(みます)」というお店がルーツとされ、学校帰りに

立ち寄るおなかを空かした中高生に、冷めたやきそば(黒石やきそば)に温かいそばつゆを

掛けて食べさせていたのが始まりとされています。

  その後はラーメンスープを使うお店(妙光)も登場し、未だに進化は止まっていない

ようです。


 なんでもそうですが、その土地の風土で生まれた味ってありますよね。

 お店で食べるのが一番ですが、なkなかチャンスがない場合は便利な通販を使って

みましょう。


商品説明

【商品名】
栃木スープ焼きそば 釜彦 (10箱セット)
【内容量(1箱あたり)】
ちぢれ極細麺110g×4(約4人前)
醤油スープ65g×4
ソース20g×4
【賞味期限】
常温で約90日
【原材料】
[麺] 小麦粉・澱粉・小麦たん白・還元水飴・食塩・酒精・かんすい・クチナシ色素
[スープ] 醤油・ラード・食塩・チキンエキス・ポークエキス・鶏油・澱粉・香辛料・野菜エキス・酵素エキス・酒精・調味料(アミノ酸等)
[ソース] 醸造酢・糖類(ぶどう糖果糖液糖・砂糖)・食塩・野菜・果実(たまねぎ・にんじん・トマト・りんご)・香辛料・調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む)

栃木スープ焼きそば 釜彦 (10箱セット)

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